.png)
- országos eredetvédelmi és tanúsított tájjellegű hagyományos gazdálkodási program és tanúsító védjegy
A 2013-ban létrehozott TájGazda® termelési rendszer tartalmazza:
- A részletes tájegységi teljes körű (növénytermesztés, állattartás, feldolgozás) minőségi és környezettudatos termelési előírásokat és feltételeket ;
- A független szaktanácsadási, ellenőrzési és megfeleltetési folyamatok megvalósítási módját ;
- A tanúsító védjegy odaítélésének és használatának akkreditált folyamatát.
TájGazda® keretében megvalósított nyereséges gazdálkodás:
- egyrészt biztosítja a kivalló minőségű, piacképes és egészséges mezőgazdasági alapanyagokat és feldolgozott élelmiszert;
- másrészt megvilágosítja, hogy - bár az élelmiszer minősége és egészségügyi biztonsága állami alapkövetelmény - mindezek tanúsítása az EU előírások szerint és az adott ország szintjén mégiscsak piaci kategória;
- továbbá a termelő/gyártó és a vevő megállapodásától függ, valamint minden ilyen esetben csak az önkéntes és vállalkozói megfelelőség-tanúsítási eljárás valósítható meg.
