Organikus termelés, TájGazda

A növényi betegségek és kártevők elszaporodása egyre nagyobb gondot okoz a növénytermelőknek és a gyümölcstermelőknek. Eluralkodott vélemény szerint vegyszeres kezelés nélkül eredménytelen a termelés,

képtelenség piacképes és eladhatóságot szavatoló terményt termelni. Ennek következményeként a piaci asztalokra és a bevásárlóközpontok polcaira kerülő termények szermaradványokat tartalmaznak, melyek egészségkárosító hatása bizonyított. Világviszonylatban növekszik a szintetikus növényvédő szerek és műtrágyák mellőzésével megtermelt magas biológiai értékű gyümölcs, zöldségnövény, gabona iránti igény. Európában is millió hektárokban mérik a fenntartható gazdálkodási modellt, az organikus termelést.
A nagybecskereki község tenyérnyi települése, Lukácsfalva kertészeiről ismert, amit a hajtatásos termeléshez alapul szolgáló fóliasátrak, de a gondosan elművelt határ is bizonyít.
Balanyi Sándor húsz évvel ezelőtt fordult a kertészet felé, azt vallva, hogy a kertészet a kis területen gazdálkodók ágazata. Itt pénzzé teheti munkáját is. Kereken tíz évvel ezelőtt kezdett a család bio-termeléssel foglalkozni, és mondani sem kell, hogy többen voltak akik megmosolyogták az átállást, mint akik elismerően bólintottak a család munkájára. Azóta megváltozott a helyzet. Kezdetben a paradicsom-termelésre helyezték a hangsúlyt, lévén, hogy az éghajlati- és talaj-adottságok kiválóak a termelésére, de a paradicsom mellett hamarosan még tíz, a növényi betegségekkel szemben toleráns, egyben jó télálló zöldségnövény kerülta  vetésszerkezetbe.  A gazdaságon gész éven keresztül folyamatos a termelés, amit a fűtetlen fóliasátrak tesznek lehetővé. Balanyi Sándor tapasztalata szerint fontos a növények talajtakaró képessége is, ugyanis az árnyékolás megakadályozza a gyomnövények fejlődését. A fokozatosan növekvő gazdaság rendelkezik a bio-termelést igazoló tanúsítvánnyal, és  nem okoz gondot a kiváló beltartalmi értékű és ízvilágú, de szemre is megnyerő termékek értékesítése. Ez egész éven keresztül folyamatosan Belgrádban történik, de a tartományi székvárosban, Újvidéken is érdeklődnek termékei iránt. Termékpalettáján 25 különböző növényt sorolhatunk fel:  vöröshagyma, fokhagyma, borsó, zöldbab, mángold, céklarépa, sárgarépa, stb. 25-30 évvel ezelőtt a paradicsom, a paprika sokkal ízletesebb volt, mint most, mert a termőtalaj tápanyag-ellátottsága, a gazdag humuszréteg biztosította a növények ellenálló képességéhez és a minőséges terméshez nélkülözhetetlen mikroelemeket. A Balanyiék gazdaságán előállított magas biológiai értékű zöldségnövények, a szerves trágyázásnak, a szármaradványok komposztálásának, illetve talajba forgatásának eredményeként ezt az elfelejtett ízvilágot idézik. Arra a kérdésre, hogy miként lehet eredményesen termelni szintetikus növényvédő szerek, gyomirtók használata nélkül is, mosolyogva veszi elő a kapát: ez a legmegbízhatóbb gyomirtószer.
Amikor egyre több kétes eredetű, minőségtelen élelmiszer kerül az asztalra, talán nem véletlen az EU biogazdálkodással kapcsolatos jelmondata sem: Ökológiai gazdálkodással - a természetért és önért. Jó sorrend: a természetet tisztelje az ember, hogy az éltesse.

Save

Save

Save

Pin It
contentmap_plugin

Ajánlott cikkeink

  • Petőfi Pozsonyban

    Száz évvel ezelőtt a pozsonyi lakosság körében igencsak népszerű volt Petőfi Sándor, a költő kivételes tiszteletnek örvendett. Ezt látva, Fadrusz János 1902-ben elhatározta, hogy saját költségén szobrot

     
  • Thököly-vár

    Thököly vár, TájGazda

    Késmárk (szlovákul Kežmarok), Szlovákia északi területén fekszik, neve a német Käsemarkt szóból ered, ami „sajtvásár”-t jelent. Alapítása a 12. században II. Géza, magyar király által betelepített

     
  • Közösségépítés a hagyományőrzésben – és fordítva

    Közöségépítés a hagyományőrzésben – és fordítva, TájGazda

    Kárpátalján a Bereg-vidék egyik magyarlakta településén, Bótrágyon különleges módját találták meg a helyi hölgyek a közösségépítésnek és hagyományőrzésnek: kézimunkakört alapítottak,

     
  • Hiperrealizmus Lillától

    Jóba Lilla, Felvidéken, Ógyallán lakik, jelenleg grafikusként dolgozik, szabadidejét pedig már régóta a rajzolásnak szenteli. „Kiskoromtól kezdve szeretek mindenféle kreatív dolgot

     
  • Tatárlakai leletek

    Tatárlakai leletek, TájGazda

    1961-ben Erdélyben Tatárlakán Nicolae Vlassa kolozsvári régész egy hamuval telt sírgödröt tárt fel, amelyben egy 40 év körüli ember összetört, megégetett csontjaira, mellette pedig 26 agyagszoborra,

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére