Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív
 

A libatenyésztés nehézségei, TájGazda

Alternatív állattenyésztési ágazatként van vezetve a libatenyésztés a Vajdaságban. A rendezetlen piac, a vágóhíd hiánya és az állam nem törődése fékezi az ágazat fellendülését.

Pedig világszerte keresett a libamáj és a libatoll is. Évtizedekkel ezelőtt a délvidéki Temerinben és más falvakban szinte minden háznál volt liba, de az idők változásával kiszorult az udvarból ez a szárnyas. Csak elvétve lehet találni olyan gazdasági udvart, ahol egy pár liba van a baromfi között. Temerinben Kihút János próbálta megalapozni a libatenyésztést, de támogatás hiánya miatt kénytelen leépíteni az állományát. Elmondása szerint nincs megoldva a felvásárlás, sem a toll értékesítése, mert a külföldiek olyan kis árat kínálnak érte, ami csupán a kopasztó asszonyok bérét fedné. Nem hivatalos adatok szerint Kínából importálnak kacsatollat, hiszen olcsóbb, így a libatoll kiszorult a piacról.
A gazdák az állam közbenjárást kérnék, hogy az ágazat fellendüljön, de a minisztériumban egyelőre süket fülekre találnak. János gazda szerint a liba egész évben értékesíthető lehetne, de az emberek csak a téli idényhez kötik a libahús és a libából készült finomságok fogyasztását. A régi szokás szerint január és november között vágták az állatokat, hiszen legelőkön nevelték és legalább 8 hónapig tartott a felnevelés. Ma már zárt tartásmódban történik a hízlalás, ezért 2-3 hónap alatt akár 5-6 kilósra is megnő a jószág. Ekkor kellene túladni rajta, ami nagy fejfájást okoz a termelőnek. A Kihút gazdaságon önerőből termelik meg a szükséges takarmány, a kukoricát, a tritikálét, a zabot és a kert végében található legelő jelenti a friss zöldet a számukra. Nem kis túlzással mondhatnánk, hogy biolibák kerülnek ki a neveldéből.
Temerinben csak hobby szintre lehetett felfejleszteni az ágazatot. Hiszen gazdasági szempontból nem nagy jövedelmet könyvelhet el a gazda. A napi 25-30 dekás kukorica- adag és a többi takarmány jóval többe kerül, mint amit a libáért kapni lehet. Ezért egy pár háznál csak a családi asztalra kerül a házi nevelésű jószágból. A tenyésztők nem egy fogást ismernek, így a libamáj, a töltött nyak és a pecsenye igazi ínyencek számít a késő őszi időszakban. A libazsír pedig igazi gyógyszer, mondják a helyiek.
Az összes szárnyas közül talán a liba húsa a legegészségesebb, mert tisztán szemes-takarmányt fogyaszt, viszont a libaágazat nincs felfejlesztve a Vajdaságban, mert sem a piac, sem a külföldre való szállítás nem rendezett. A gazdák azt szeretnék, ha hivatalos vágóhíd épülne a liba feldolgozására, továbbá, hogy a pestis elleni oltást szüntesse meg az ország, mert az unióban a gyógyszerrel kezelt állat felhasználása tilos.

Pin It
contentmap_plugin

Hírlevél feliratkozás, TájGazda

Ajánlott cikkeink

  • A dísznövények világában

    A sokoldalúság pozitív erény – vallja az emberek többsége. Csak az irigyek mondhatják a másikra azt, hogy miért kell neki mindenben bizonyítani. Törteli László, a temerini Dísznövénykertészet tulajdonosa

     
  • A főzés közben épült a pálinkaműhely

    Machlik Pálinkafőzde, TájGazda

    A Mezőberény határában lévő, körülbelül kétezer darab 1200 négyzetméteres gyümölcsös kertrendszer neve Laposi kertek. Itt kezdte el megépíteni pálinkafőzdéjét Machlik András,

     
  • A nyugalom és a harmónia oázisa

    Vajdaságban Újvidéktől mindössze 40 kilométerre terül el a 800 hektáron egyedülálló, legelőiről is ismert Kercsedini sziget, amely része a Kaboli – Péterváradi rét természetvédett területnek.

     
  • Szent Erzsébet Gyógyfürdő, Mórahalom

    Mórahalom - Gyógyfürdő, TájGazda

    Családok, fiatalok, öregek, és a naturisták is otthon vannak ebben a fürdőben. Mórahalmon a Szent Erzsébet Mórahalmi Gyógyfürdőben nagyon sok információs táblát használnak,

     
  • A mesterszakács ragaszkodik a Hargitához

    Hargita Kisvendéglő, TájGazda

    A Kisvendéglő a Hargitához első vendégkönyve míves, szép, hímzett kötésű. Jellemző, hogy nem a nyitás napján állították szolgálatba, hanem csak jóval később, öt esztendő elteltével,

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére