Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív
 

Széles László méhészete, TájGazda

Napjainkban egyre többen döntenek úgy, hogy bizonyos élelmiszereket nem az üzletláncok polcairól szereznek be, hanem egyenesen a termelőtől. Ezek közé tartozik a méz is, amiről köztudott,

hogy az egyes emberek számára az a méz bír leginkább jótékony hatással, amit a saját környezetükben termelnek.
A méhészettel foglalkozó Széles László a felvidéki Oroszkán él családjával, viszont a méhészete onnan pár kilométerre, Zalabán található. Körülbelül négy éve beszélte rá egy rokona, hogy próbálja meg, s a kezdetekhez segítségét is felajánlotta. Nagyon sokat tanult tőle, s a mai napig bármikor számíthat a tanácsaira. László ezen kívül igyekszik fejleszteni magát, rengeteget olvas ezzel kapcsolatban, hogy bővítse szakértelmét. S mint kiderült nem csak a méhészetben van otthon, kézügyességért sem kell a szomszédba mennie, a kaptárait és a kereteket is saját kezűleg készítette.
László jelenleg 80 termelő családdal rendelkezik, akác-, tavaszi virág-repce- és vegyes virág-napraforgómézet termel. Mivel nem mindig van elég méhlegelő, ezért 25 családdal vándorolni kényszerül.
Mint már említettük: László Oroszkán él családjával, akik főleg pergetéskor segítenek neki… de azért a munka javát egyedül végzi. A pergetést végül is a méz betakarításaként is jellemezhetnénk. Régebben a sejtek nyomkodásával sajtolták ki a mézet a lépből, viszont ezzel a módszerrel a lép tönkrement, s a raj méztermelés helyett kénytelen volt a lép újratermelésével foglalkozni. Ennek okáért manapság már pergetéssel csapatják ki s mézet a sejtekből. Kihasználják, hogy a méz folyékony, míg a lépviasz szilárd halmazállapotú. A méz a pörgetőtartály falára csapódik és lefolyik, majd a tartály alján összegyűlt mézet különböző minőségű részekre választják.
Mézüket otthon, a családi háznál árulják, de évente két vásárra is elmennek, a párkányi Simon-Júdára és a zselízi András-napi vásárra. Mivel épp a két város közt laknak, így ebből a szempontból tökéletes. Ezenfelül örömmel fogadnak bármilyen meghívást mindennemű kézműves vásárra is.

Pin It
contentmap_plugin

Hírlevél feliratkozás, TájGazda

Ajánlott cikkeink

  • Szemerédi István kézzel készített konténerei

    Szemerédi István kézzel készített konténerei, TájGazda

    Szemerédi István 1989-ben kezdett zenélni, 1997-ben pedig megalapította saját zenekarát – Ayers Rock néven. Dallamos rockzenét játszanak, szívesen lépnek fel felvidéki,

     
  • A Nána Farm sokszínűsége

    Nána Farm, TájGazda

    A történet Bukta nyuszival kezdődött. Még a főiskolán fogadta örökbe Nikolett egyik évfolyamtársától. Teste, mint egy bukta, formás, pici. Ezért is kapta ezt a nevet.

     
  • A Vodicai-kápolna és Szentkút

    A Vodicai-kápolna és Szentkút, TájGazda

    Katymár települése a magyar-szerb határ mentén fekszik. A községtől kb. negyedórányi járásra, a Kövesmajor felé vezető földút mentén található egy kápolna és egy szentkút.

     
  • Bakonyi szélmalmok

    A tési szélmalom, TájGazda

    Köszönjük kedves olvasónknak, Kovács Estvánnak, aki felhívta figyelmünket az alábbi cikkben szereplő malmokra. Az élénk bakonyi szelek befogására kiválóan használhatóak voltak a szélmalmok.

     
  • Tündéri nemezpapucsok

    Tündéri nemezpapucsok, TájGazda

    Hiába azonos a technika, minden nemezelőnek más a stílusa, mindenki beleviszi a lelkét a gyapjútermékekbe. Az Erdélyben, Gyergyókilyénfalván élő Szász Tündének az a véleménye,

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére