Széles László méhészete, TájGazda

Napjainkban egyre többen döntenek úgy, hogy bizonyos élelmiszereket nem az üzletláncok polcairól szereznek be, hanem egyenesen a termelőtől. Ezek közé tartozik a méz is, amiről köztudott,

hogy az egyes emberek számára az a méz bír leginkább jótékony hatással, amit a saját környezetükben termelnek.
A méhészettel foglalkozó Széles László a felvidéki Oroszkán él családjával, viszont a méhészete onnan pár kilométerre, Zalabán található. Körülbelül négy éve beszélte rá egy rokona, hogy próbálja meg, s a kezdetekhez segítségét is felajánlotta. Nagyon sokat tanult tőle, s a mai napig bármikor számíthat a tanácsaira. László ezen kívül igyekszik fejleszteni magát, rengeteget olvas ezzel kapcsolatban, hogy bővítse szakértelmét. S mint kiderült nem csak a méhészetben van otthon, kézügyességért sem kell a szomszédba mennie, a kaptárait és a kereteket is saját kezűleg készítette.
László jelenleg 80 termelő családdal rendelkezik, akác-, tavaszi virág-repce- és vegyes virág-napraforgómézet termel. Mivel nem mindig van elég méhlegelő, ezért 25 családdal vándorolni kényszerül.
Mint már említettük: László Oroszkán él családjával, akik főleg pergetéskor segítenek neki… de azért a munka javát egyedül végzi. A pergetést végül is a méz betakarításaként is jellemezhetnénk. Régebben a sejtek nyomkodásával sajtolták ki a mézet a lépből, viszont ezzel a módszerrel a lép tönkrement, s a raj méztermelés helyett kénytelen volt a lép újratermelésével foglalkozni. Ennek okáért manapság már pergetéssel csapatják ki s mézet a sejtekből. Kihasználják, hogy a méz folyékony, míg a lépviasz szilárd halmazállapotú. A méz a pörgetőtartály falára csapódik és lefolyik, majd a tartály alján összegyűlt mézet különböző minőségű részekre választják.
Mézüket otthon, a családi háznál árulják, de évente két vásárra is elmennek, a párkányi Simon-Júdára és a zselízi András-napi vásárra. Mivel épp a két város közt laknak, így ebből a szempontból tökéletes. Ezenfelül örömmel fogadnak bármilyen meghívást mindennemű kézműves vásárra is.

Pin It
contentmap_plugin

Hírlevél feliratkozás, TájGazda

Ajánlott cikkeink

  • Fontos a legelők fenntartása

    Zsablyai rét, Újvidék, TájGazda

    Szerbiában ritka és veszélyeztetett virágfaj a tavaszi hérics, latinul Adonis vernalis. Az Újvidékhez közel elő Zsablyai réten található szinte az egyetlen és legnagyobb élőhelye az országban.

     
  • A borvizek királynőjének múltja és jelene

    Borszék Erdély egyik legszebb fekvésű fürdőhelye, 900 méterrel a tengerszint felett fekszik a Görgényi-Beszterce-Kelemen havasok találkozásánál.

     
  • Judy Kosarak

    Judit Felvidék Galántai járásában él, mióta külföldi munkájából anyasági szabadságra tért haza. Jelenleg három hónapos kisfiával van otthon. Emellett körülbelül hat éve pedignádból készít különböző fonott kosarakat,

     
  • A Gyilkos-tó

    A Gyilkos-tó

    A Gyilkos-tó egyedülálló természeti ritkaság. A földcsuszamlás során keletkezett tó, a Keleti Kárpátok hegyvonulatai között helyezkedik el Gyergyószentmiklóstól 26 km-re.

     
  • Szorgos kezek a vajdasági Kisoroszon

    A kisoroszi hízőkör, TájGazda

    A vajdasági Kisorosz/Rusko Selo közösségét kedves, barátságos emberek alkotják. Bármilyen kérdéssel, kéréssel fordulok az ottani barátokhoz, mindig készségesen állnak a rendelkezésemre.

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére