Széles László méhészete, TájGazda

Napjainkban egyre többen döntenek úgy, hogy bizonyos élelmiszereket nem az üzletláncok polcairól szereznek be, hanem egyenesen a termelőtől. Ezek közé tartozik a méz is, amiről köztudott,

hogy az egyes emberek számára az a méz bír leginkább jótékony hatással, amit a saját környezetükben termelnek.
A méhészettel foglalkozó Széles László a felvidéki Oroszkán él családjával, viszont a méhészete onnan pár kilométerre, Zalabán található. Körülbelül négy éve beszélte rá egy rokona, hogy próbálja meg, s a kezdetekhez segítségét is felajánlotta. Nagyon sokat tanult tőle, s a mai napig bármikor számíthat a tanácsaira. László ezen kívül igyekszik fejleszteni magát, rengeteget olvas ezzel kapcsolatban, hogy bővítse szakértelmét. S mint kiderült nem csak a méhészetben van otthon, kézügyességért sem kell a szomszédba mennie, a kaptárait és a kereteket is saját kezűleg készítette.
László jelenleg 80 termelő családdal rendelkezik, akác-, tavaszi virág-repce- és vegyes virág-napraforgómézet termel. Mivel nem mindig van elég méhlegelő, ezért 25 családdal vándorolni kényszerül.
Mint már említettük: László Oroszkán él családjával, akik főleg pergetéskor segítenek neki… de azért a munka javát egyedül végzi. A pergetést végül is a méz betakarításaként is jellemezhetnénk. Régebben a sejtek nyomkodásával sajtolták ki a mézet a lépből, viszont ezzel a módszerrel a lép tönkrement, s a raj méztermelés helyett kénytelen volt a lép újratermelésével foglalkozni. Ennek okáért manapság már pergetéssel csapatják ki s mézet a sejtekből. Kihasználják, hogy a méz folyékony, míg a lépviasz szilárd halmazállapotú. A méz a pörgetőtartály falára csapódik és lefolyik, majd a tartály alján összegyűlt mézet különböző minőségű részekre választják.
Mézüket otthon, a családi háznál árulják, de évente két vásárra is elmennek, a párkányi Simon-Júdára és a zselízi András-napi vásárra. Mivel épp a két város közt laknak, így ebből a szempontból tökéletes. Ezenfelül örömmel fogadnak bármilyen meghívást mindennemű kézműves vásárra is.

Pin It
contentmap_plugin

Ajánlott cikkeink

  • Szent András templom – Észak-Komárom

    A Duna és a Vág összefolyásánál elterülő Komárom hajdan összetartozott a határ túloldalán fekvő azonos nevű várossal, a trianoni békediktátum azonban kegyetlenül kettészakította.

     
  • A kaszasuhogás már a múlté

    Aratás, TájGazda

    Befejezéséhez közeledik az aratás, a kenyérgabona betakarítása. Manapság az óriásgépek, a kombájnok szinte 10 nap alatt „felfalják” a bevetett területet és maga a munka, és a kenyér iránt érzett tisztelet

     
  • Pazar kilátás egy bazaltvulkánról

    Hegyestű - tájérintő, TájGazda

    Hegyestű, avagy a tanúhegynek is nevezett természeti értékünk 337 méter magasan fekszik a Káli-medencében, Zánka és Monoszló között. E kivételes képződmény hazánkban egyedülálló

     
  • A fiatalos erőnlét elixírje

    A fiatalos erőnlét elixírje, TájGazda

    Emlékszem mennyire viccesnek tartottuk gyerekkorunkban, amikor evés után a mákdarabok megragadtak a fogaink között. Most, hogy felnőttem már nem tartom annyira nevetségesnek, inkább cikinek tűnik,

     
  • A zsámbéki hagyatékok

    a zsámbéki templom, TájGazda

    A Pest megyei Zsámbék számos történelmi érdekességgel szolgál az arra tévedő turistának. Legismertebb építménye az öregtemplomnak is nevezett zsámbéki templom és premontrei kolostor.

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére