Jacsi Méze – termelői méz a Méhészmestertől

Már gyerekkoromban is imádtam a mézet. A testvéreimmel alig bírtuk kivárni míg az anyukánk megkente nekünk a kenyeret vele. Ha rágondolok most is összefut a nyál a számban. Édes, folyós, ragadós.

Igazi csemege volt számunkra. Ma leginkább a tea ízesítésére illetve meghűlés esetén használom. Meg azért titkon néha megeszek egy-egy kiskanállal.

Érdekes foglalkozás lehet a méhész mesterség. Nap, mint nap több ezer méhhel érintkezni, velük együtt lenni. Számomra veszélyesnek, ugyanakkor izgalmasnak tűnő szakma ez. A méhészkedést választotta Jacsmenik Sándor fiatal gazda is. Szüleivel kb. 7 évvel ezelőtt kezdett el méhekkel foglalkozni. Telephelyük a nyírábrányi Keszler tag tanyán található. A kb. 200-300 családból álló méhészet ezen a tanyán tölti el a téli időszakot a tavaszi akácvirágzásig. A jó idő beálltával viszont megkezdik a méheik kitelepítését Sándorék. Hiszen mézeik sokszínűségét, fajtáit csak így, vándorlással tudják biztosítani. Kaptáraik a pollengyűjtési időszakban Nyírábránytól egészen a Tisza vonaláig megtalálhatóak repce-, napraforgóföldek és erdők mentén.

Kínálatukban jelen van a konyhai felhasználás közkedvelt fajtája az akácméz. Vagy a gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkező repceméz. A nagy, sárga tányérvirágokból gyűjtött napraforgóméz. A selyemfűméz, amelyet a Duna-Tisza közén elterülő vadon termő növények virágporiból állítanak elő a méheik. Illetve a vadvirágméz, a propolisz tinktúra és a virágpor is. (Bővebb információk a www.meheszmester.com oldalon érhetők el.)

A „Jacsi Méze” magyar termelői mézzel és méhészeti termékekkel leginkább a helyi piacon találkozhatnak a vásárlók. De lehetőségeikhez mérten kisebb, nagyobb vásárokon is részt vesznek Sándorék. A mézkóstoltatás mellett legtöbbször kis bemutató üvegkaptárakban élő méheket visznek magukkal. Ezáltal közelről is meg tudják mutatni a mézkedvelőknek vagy a méhektől félőknek, hogy hogyan is néz ki belülről egy kaptár, hogy hogyan dolgoznak benne ezek a kis apró, szorgos lények. Sándorék tagjai az OMME-nek és csatlakoztak a Mézes Reggeli programhoz is. A program részeként óvodákba, bölcsődékbe visznek mézet. Így a gyerekek megismerhetik a méhek munkáját, a fontosságukat, továbbá találkozhatnak a leggyakoribb hazai mézfajtákkal, sőt meg is kóstolhatják azokat. A program kiváló lehetőséget ad arra, hogy felhívja a figyelmet a gyerekek körében az egészséges életmódra, táplálkozásra, a tápláló reggeli fontosságára. Ezért is kapcsolódtak be a programba Sándorék. Hiszen fontos számukra, hogy kiváló, minőségi terméket nyújtsanak a vevőinek, az embereknek és hogy olyan tanácsokkal szolgáljanak, amelyek segítségével egészségesebben tudunk élni.

Pin It

Hírlevél feliratkozás, TájGazda

Ajánlott cikkeink

  • Szent Márton templom – Alistál

    Alistál (szlovák neve Dolný Štál) Felvidék Dunaszerdahelyi járásában, a Csallóközben található község. A trianoni békediktátum előtt a Pozsonyi vármegye része volt.

     
  • Fontos ragadozó madár az egerészölyv

    Egerészölyv, Tájgazda

    A mezőgazadság szempontjából is nagyon fontos szerepe van az egerészőölyvnek, hiszen, mint azt neve is mondja, fő zsákmányát a rágcsálók, a mezei pockok jelentik.

     
  • A természet sétánya

    Lombkorona sétány, TájGazda

    A sétány szó hallatán legtöbbünknek olyan utcák jutnak eszünkbe, mint a Hírességek sétánya Hollywoodban, a Wall Street New Yorban vagy a Váci utca és az Andrássy út Budapesten. Ezek az utcák tele vannak elegáns üzletekkel,

     
  • Az emberi egészség őrzője

    A dió, TájGazda

    Mondhatom, hogy a rabja vagyok. Jobb nem is tudni, hogy hol van a konyhában, kamrában, ugyanis addig járok rá, míg el nem fogy. Csak törni ne kellene. A tavalyi termésemnek alig bírtam megtörni a héját,

     
  • Terebesfehérpatak, Európa közepe

    Terebesfehérpatak, TájGazda

    Nagyon sokan nem tudják Magyarországon sem, hogy hol van Európa geográfiai, egyszóval Európa földrajzi közepe. Hát bizony Kárpátalján. Európa földrajzi közepe ugyanis Terebesfehérpatak (Gyilove)

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére