Bármilyen kézműves mesterséget vagy hobbit űző személlyel találkozom, mindig arra vagyok a legkíváncsibb, hogyan kezdődött nála az alkotási láz.

Bevallom, olyan meglepetések még nem értek, mint amikor jelen cikkünk főszereplőjével, a Budapesten élő, mézeskalács dísztárgyak készítésével foglalkozó Marton Annával beszélgettem.

– 2016-ban kezdtem el komolyabban is mézeskalácsozni. Egy jótékonysági árverésre készítettem egy majdnem fél méter magas mézeskalács kastélyt. Gyerekkoromban sokat voltam kórházban, és ennek az intézménynek szerettem volna segíteni vele. Abban az évben majdnem 1 millió forint jött össze a kórháznak, és ezt a lendületet tovább gondolva csináltam még egy kastélyt 2017-ben. Nem munkaként szerettem volna ezzel foglalkozni, hanem hobbiból. A koronavírus miatt viszont szünetel a munkahelyünk, és arra gondoltam, hogy kipróbálom a mézeskalács készítést vállalkozásként is.

– Hogyan indult a vállalkozás?

– A párommal óceánjáró hajókon zenéltünk. Ő zongoraművész, én pedig énekeltem. Ez most szünetel, bezártak az éttermek, szállodák is, ahol nyaranta játszottunk. Sem én, sem a párom nem szeretünk tevékenység nélkül lenni, úgyhogy ketten belefogtunk karácsony előtt. Megnyitottam a vállalkozásomat. Először csak próbaként készítettünk néhány darabot, felraktuk az internetre a munkáinkat és az elkészítésüket bemutató videókat. Ezzel próbáltuk kicsit reklámozni az egészet, hogy felmérjük, mennyi igény lenne rá. Jöttek is rendelések. Virágcsokorból például sok előrendelésünk volt. Voltak egyedi kérések is, amiket nagy örömmel vettem, mert kihívást jelentettek. Ilyen például a jegygyűrűs dobozka vagy a tetováló stúdiónak készített mézeskalács házikó. Mivel továbbra sem nyitott meg semmi, reménykedem, hogy február és március folyamán ki tudom próbálni, milyen termékeket tudok még csinálni Valentin-napra, Nőnapra, Anyák napjára. 

– A használati tárgynak készült mézeskalács elkészítése különbözik a hagyományos mézeskalács elkészítésétől?

– Nincs különbség. Bár ezeket a termékeket dísztárgyként árusítom, az alapanyag ugyanúgy készül, mint a nagymama konyhájában. De mivel én nem vagyok cukrász, és nem műhelyben, hanem itthon, a konyhában készítem a mézeskalácsot, ezért inkább dísztárgy minősítésűek. Ettől függetlenül ugyanolyan finom, és ha egy darab rosszul sikerül, előszeretettem fogyasztom el.

– Volt valamilyen különleges vagy kihívást jelentő megrendelésed?

– Talán azt hoznám fel példaként, amikor valaki nagy rövid idő alatt kér nagy mennyiségű mézeskalácsot. Volt, hogy néhány nap alatt kellett összehoznom 135 darab csillagocskát. Kihívás volt, de megcsináltam. A párom sokat segít.

– Hogyan osztjátok meg a feladatokat? 

– Ricsi segít a sütésben, a kiszállításban, csomagküldésben, intézi az adminisztrációs dolgokat, számlákat. Én pedig tervezek és díszítek.

– A díszítéshez honnan merítesz ötletet?

– Ha valaki konkrét mintát kér, akkor természetesem másolok. De szeretek rögtönözni is. A legtöbb mézeskalácsomon különböző minta van. Vannak sablonok, minták a fejemben, és azokat különböző módon rakom össze, de úgy, hogy a daraboknak mégis egységes kinézetük legyen. Tehát egyformák, de különbözőek is. A legjobban azt szeretem, ha elengedhetem a fantáziámat és kedvemre díszíthetek. 

Aki kíváncsi Anna munkáira, vagy szívesen ellesné tőle a mézeskalácsozás fortélyait, az kövesse őt Facebookon https://www.facebook.com/hobbikalauz vagy YouTube-on https://www.youtube.com/channel/UCPVi1u5NUUo5VpcFffcgHGA

Espán Margaréta



Pin It

Ajánlott cikkeink

  • Mellékállásból megélni

    Libatenyésztés, TájGazda

    Az igazi mezőgazdász a többlábon állásban látja az ágazat stabilitását. Amennyiben egyik kultúra nem hozza meg a várt eredményt, azt a másik bepótolja. A körülményes gazdasági helyzetben

     
  • Arany és ezüst féldrágakövek társaságában

    Szabó Gyöngyvér ékszer, Gyergyó, TájGazda

    Egyszer egy 15 éves kislánytól, amikor aranyfülbevalót csináltattak neki, anyukája megkérdezte, hogy volna-e kedve kitanulni ezt a mesterséget. A vonzó ajánlatra nehéz lett volna nemet mondani, érdeklődni kezdtek,

     
  • A szűcsmesterség csak emlék marad

    A fiatal nemzedék számára ismeretlen fogalmak özönlenek a moholi 85 éves Vastag Jánostól, aki, talán a vidék egyteln szűcsmestere, aki báránybőr kikszítéssel si foglalkozik.

     
  • Porcelánból formált növények

    Porcelánból formált növények, TájGazda

    Néztem az interneten a képeket és percekig tanakodtam magamban. Élő-nem élő, élő-nem élő. Majd elolvastam a hozzászólásokat és csak akkor tudatosult bennem, hogy ezek a virágok nem igaziak.

     
  • A fa, mint az élet szimbóluma

    Székelykapu - Warum Péter, TájGazda

    Készített bölcsőt és kopjafát is Waum Péter, aki beleszületett a mesterségbe. Van egy saját ötlete, ami egyedi: ez az íjtartó. Mivel gyakran íjászkodik, kitalált egy falra akasztható tartót az íjainak.

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére