Temerinben 19. alkalommal került sor a Dél–bácskai Tökfesztiválra, ami a Kikindai Nemzetközi verseny előrendezvénye. Sajnos az időjárási viszonyok beleszóltak a fesztivál és a verseny menetébe,

de a szervezők minden maguktól telhetőt megtettek azért, hogy ne veszítsen fényéből a Töknap.
A vidékre a növénytermelés jellemző, továbbá a kis családi gazdaságok sokasága és az idős szülőktől örökölt  intenzív kultúrák beiktatása a vetés-szerkezetbe. A tök mindig is ott szerepelt az étlapon, a legkülönfélébb formában, és a haszonállatok táplálékába is került a nemesített fajtákból. Mint minden évben az idén is kolbásztökkel és óriástökkel lehetett benevezni a  versenyre. Nem csak helyi, hanem vidéki gazdák is elhozták a legszebb példányaikat. A zsűrinek nem volt nehéz dolga, mert öt darab kolbásztököt, valamint hat óriástököt kellet lemérnie és osztályoznia. A leghosszabb példány 211 cm-es lett, míg a legsúlyosabb óriástök 194 kilogrammot nyomott. A gazdája egy fiatal, Torzsa faluból érkező gazdálkodó, aki hobbi szinten foglalkozik töktermeléssel és az őszi szórakozást a versenyeken való megmérettetésekben keresi. A kolbásztök termelője pedig helyi, temerini gazda, aki már igazi veteránnak számít a  versenyezésben. Nyolcadik alkalommal ér el első helyezést, így biztosított a részvétel a kikindai nemzetközi versenyen. Mint mondta, a töktermelésnek különösebb titka nincs, csak öntözni, a naptól védeni és tápozni kell, valamint szeretettel gondoskodni a növényről.
A Tökfesztiválon a település apraja-nagyja kivette részét a munkából. A szorgos kezű asszonyok 400 kilogramm reszelt tökből hagyományos módon sütötték a görhét és a rétest, amit a rendezvényre látogatóknak osztogattak. Gyorsan fogyott a nem szokványos csemege. Az idősebbek elmondták, hogy valamikor, főleg ősszel és télen a tökös kalács vagy görhe volt az egyetlen édesség, ami vasárnaponként az ebéd után az asztalra került. Meg is becsülték az egészséges táplálékot, nem úgy, mint a mai kor fiataljai, az ipari édességek mellett nem érzik az igazi ételek ízét. Pedig az elkészítése nem nehéz, csupán disznózsír, kukoricaliszt, búzaliszt, tök és cukor vagy méz szükséges a keverékhez. Valamikor kemencében sütötték, ma már a sütőben is elkészíthető.
A töknapról az általános iskolások sem maradtak ki. Négy iskola diákjai versenyeztek a faragásban. A gyermeki fantázia mindent elképzel, így nem csak vicsori keletkezett a tökből. A zsűri nehezen döntött, mert minden faragvány megérdemelte a legjobb díjat.
A dísztöktermelők, valamint a kézművesek is bemutatkozhattak, és egy-egy jó tanáccsal látták el azokat az érdeklődőket, akik a különleges, dísztökök iránt érdeklődtek.
A temerini Tökfesztivál házigazdája a Kertbarátkör, amely immár húsz éve toborozza a helyi kistermelőket és fogja össze őket a termelés fejlődése útján.

Pin It

Ajánlott cikkeink

  • Bőgő szarvasoktól zengő erdők

    Magyarország legnagyobb testű, vadon élő kérődző faja a gímszarvas, amely egyben a hazai erdők jellegzetes nagy vadja is. A legnagyobb szarvasállományokat hazai viszonylatban, a dél-dunántúli megyékben

     
  • Magyarremete

    Tiszta, napsütéses időben a határmenti városból, Gyuláról is látni a Bihari-havasok csodaszép, havas csúcsait. A határátkelőtől kb. 140 km megtétele után el is érhetjük a hegység lábát.

     
  • Az újrahasznosítás fontossága a nagyvárosban

    Az újrahasznosítás fontossága a nagyvárosban, TájGazda

    Tudták azt, hogy egy tonna régi újságpapír feldolgozásával 17 fát lehet megmenteni?  A becslések szerint Szerbiában több száz, sőt ezer tonna olyan hulladék vész kárba, ami jól felállított rendszerrel

     
  • Cicuka, cicuska, barka

    Virágvasárnapon Jézus Jeruzsálembe történő bevonulására emlékszünk.  „Hozsanna! Áldott, aki az Úr nevében jön, Izrael királya!” – ezzel a kiáltással, pálmaágakat lengetve

     
  • Anmar Bijoux

    Anmar Bijoux, TájGazda

    Andrusko Mária Felvidéken él, Párkányban. Személyében egy rendkívül tehetséges kézműves ékszerkészítőt ismerhetünk meg. Ékszereit és kiegészítőit Anmar Bijoux márkanév alatt értékesíti.

     

Az én termékem

Tájérintő

Ugrás a tetejére