Jelentkezzen virtuális piacunkra!
Segíteni szeretnénk, mert minden Magyar munkahely számít! A termékeikre büszke termelők és kereskedők most nagyobb bajban vannak mint eddig...
Bővebben

A száraz, félédes és édes borok kedvelői egyaránt találnak kedvükre való italt a benei Parászka család kínálatában, amit ráadásul egy sziklába vájt egykori pincében kóstolhatnak meg.

A pincészet egyik vezetőjével, Parászka Lászlóval beszélgettem a családi vállalkozásról.

A Parászka Pincészetet néhai Parászka György alapította. Bár borkészítéssel a család több nemzedéke is foglalkozott már, ő volt az, aki professzionálisabb szintre emelte a szőlővel és a borral való munkát. Az 1990-es években európai szőlőfajtákat ültetett, fajtaborokkal is kísérletezett, a 2000-es évek elején pedig létrehozta családi pincészetüket. A munkában fiai, Gergely és László is segédkeztek. Édesapjuk korai halálát követően ők lettek a pincészet vezetői: Gergely főleg a szőlészetben lelte örömét, míg László inkább a borászatban. 

Borkóstolás egy sziklába vájt kóstolóteremben

Parászkáék egy több mint 100 éves, sziklába vájt borospincében alakítottak ki kóstolótermet, melyet 1916-ban olasz hadifoglyok vájtak ki. György idejében zömében anyaországi turistákat láttak vendégül, a Kelet-Ukrajnai konfliktus, később pedig a világjárvány miatt egyre kevesebben érkeztek Magyarország felől. A vendégek többsége jelenleg Ukrajna belső területeiről érkezik. Az ő ízlésük főleg az édesebb borok felé húz, a pincészet borainak fele ezért félédes vagy édes. 

A borkóstolót az ukrán turistáknak Gergely, a magyaroknak László tartja. Igyekeznek egyfajta szórakoztató műsorrá alakítani a programot. A kóstoláskor 6 féle bort és 6 féle borkorcsolyát kínálnak. Külön igény szerint ezek száma növelhető. A kóstolóteremben a borok megvásárlására is van lehetőség. 

A Parászka Pincészet jelenlegi kínálata: Olasz rizling, Zenit, Tramini, Cvetocsnyij, Chardonnay, Pölöskei muskotály, Blauburger rosé, Cabernet sauvignon, Merlot, Turán, Golubok, Néró, Vörös muskotály, Saperavi. Ezek mindegyike saját, vagy a Bereg-vidéken felvásárolt szőlőből készül. 

Elismerések és Kárpátalja első magyar borlovagrendje

Ukrajnában elsőként Beregszászban alakult borlovagrend, mely Szent Vencel nevét viseli. Parászka György alapító tagja és pincemestere is volt a borrendnek. Halála után tisztsége idősebbik fiára szállt, de azóta már László is borlovag. 

Az édesapjuk által lerakott alapokat a testvérpár új pincékkel, szőlőültetvényekkel, borfajtákkal építette, elismerésekkel gazdagította tovább. Rendszeres résztvevői hazai és anyaországi fesztiváloknak és versenyeknek. Édesapjuk 2004-ben különdíjat nyert furmintjával a Budapest Borfesztiválon. Fiai 2019-es Merlot-ja és 2017-es Chardonnay-ja pedig a Munkácsi Borfesztiválon nyert aranyérmet.

A Parászka Pincészet elérhetőségei:

Cím: 90261 Bene, Rákóczi utca 30.

Telefon: +380 99 36 20 233

E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

A pincészettel kapcsolatos híreket, érdekességeket megtekinthetik annak Facebook-oldalán is. 

Tóthné Espán Margaréta

Támogatóink:

Bethlen Gábor Alapkezelő Zrt., Emberi Erőforrások Minisztériuma és a Petőfi Kulturális Ügynökség

Pin It
  • image

    Dobja fel a lángosost a térképre!

    Legyen tél vagy nyár, az év bármely időszakában a piacok környékén járva már messziről érzeni a levegőben a lángos illatát.


    image

    A fiatalos erőnlét elixírje

    Emlékszem mennyire viccesnek tartottuk gyerekkorunkban, amikor evés után a mákdarabok megragadtak a fogaink között...


    image

    A rejtélyes fehér mák

    Egy korábbi cikkünkben számoltunk be a kék mákról és számos pozitív hatásairól (A fiatalos erőnlét elixírje). A hozzászólások között olvastam a fehér mák említését.

    image

    Szappanok alkotta csokrok

    Oázis: az értelmező kéziszótár felütésekor az alábbi meghatározást olvashatjuk ezzel kapcsolatban. Ez egy növényekkel és állatokkal körülvett vizes élőhely a forró sivatagban,